Kosthold for glomerulonefritt


Den medisinske tabellen for glomerulonefritt er basert på prinsippene for sykdomsutviklingen og avhenger av form og aktivitetsgrad. Det tas også hensyn til pasientens alder og trivsel. I intet tilfelle er langvarig fravær av næringsstoffer i dietten, spesielt proteiner, tillatt.

Behovet for en diett

Med utviklingen av glomerulonefritt reduseres nyrens utskillelsesevne, noe som uunngåelig fører til opphopning av skadelige stoffer og utvikling av mange kroniske patologier. Utnevnelsen av et spesielt behandlingsbord hjelper til med å unngå dette, noe som bidrar til å gjenopprette metabolske prosesser i kroppen og fremskynder utvinningen..

Kosthold for diett er foreskrevet for følgende formål:

  • redusere belastningen på nyrene;
  • korreksjon av urinretensjon;
  • akselerasjon av clearance (rensing) av blodplasma fra giftige stoffer;
  • senke blodtrykket;
  • eliminering av ødem.

Det terapeutiske dietten for glomerulonefritt skal gi pasienten alle nødvendige vitaminer og mineraler uten å overbelaste kroppen, samt bekjempe overflødig vekt og akselerere regenerering av nyrevev.

Generelle regler

Ved glomerulonefritt er diett nummer 7 ofte foreskrevet. Hovedoppgaven er å begrense proteinforbindelser og salter, noe som øker belastningen på syke organer betydelig. Måltider skal være brøkdelte, minst 6 ganger om dagen. Overspising skal ikke være tillatt, men faste er også forbudt..

Mat med glomerulonefritt skal kokes, bakes eller dampes, du kan steke lett i vegetabilsk olje. Det anbefales ikke å spise for varme (over 62 ° C) og kalde (mindre enn 15 ° С) retter.

Energiværdien til dagsbordet må holdes i området 2750-3000 kcal.

I akutt form

Dietten for akutt glomerulonefritt gir svært strenge begrensninger. I nærvær av ødem, proteinuria og hypertensjon foreskrives pasienten nesten fullstendig sult de første to dagene av sykdommen - bare flytende melkesyreprodukter, vegetabilsk buljong og grøtpålegg er tillatt. Kaloriinnholdet i retter bør ikke overstige 2000 kcal.

På den tredje dagen overføres pasienten med glomerulonefritt til behandlingstabell nr. 7 med begrensning av salt (opptil 5 g) per dag, proteiner og væske (1,5 liter). Næringsverdien økes med 30% på grunn av den overveiende bruken av vegetabilsk fett og lett fordøyelige karbohydrater.

Denne dietten må følges i minst en uke til symptomene på nyresvikt forsvinner. Så bør du gradvis inkludere tillatte matvarer i kostholdet, og observere pasientens velvære.

I kronisk form

Dietten for kronisk glomerulonefritt er fokusert på medisinsk bord nr. 7B med begrensning av natriumklorid til 8 g og proteiner til 60 g. Fett av animalsk opprinnelse, salting, røyking og marinader er forbudt..

Med økt trykk blir matvarer som inneholder en stor mengde kalium introdusert i dietten:

  • bananer;
  • druer;
  • bakt potet;
  • tørkede aprikoser;
  • aprikoser;
  • rosiner.

Væskevolumet som forbrukes ved kronisk glomerulonefritt, bør være 300 ml høyere enn diurese fra forrige dag. Dietten er fortsatt brøk. Energiværdien av dietten øker til 3000 kcal.

Med nefrotisk syndrom

Skarpe symptomer på glomerulonefritt krever utnevnelse av et helt saltfritt kosthold. Om nødvendig får pasienten 2 g natriumklorid per dag for salting av mat. Mengden protein som forbrukes, bør ikke overstige 1 g / kg av pasientens vekt.

Kostholdet for glomerulonefritt med nefrotisk syndrom er rettet mot å redusere betennelse, fjerne overflødig væske fra vev og gjenopprette vannsaltmetabolismen. Dette lar deg rense kroppen, bli kvitt ødem og høyt blodtrykk, forbedre blodsirkulasjonen i nyrene..

Hos barn

De generelle prinsippene for medisinsk ernæring for et barn skiller seg lite fra en voksen pasients. I den akutte formen av glomerulonefritt foreskrives et saltfritt kosthold med proteinbegrensning. Bruk av sukker og frukt er tillatt - babyen kan få 500-800 g frukt og 1-2 ss. l. sukker om dagen.

Dagen etter skal barnet få vegetabilsk mat og meieriprodukter som fullt ut oppfyller den voksende kroppens behov.

Dietten for glomerulonefritt hos barn utvides gradvis. I løpet av 1,5-2 måneder, i fravær av patologiske symptomer, blir animalske proteiner, kuolje og bordsalt introdusert i dietten, fra 1 g per dag.

Matens energiverdi bringes til 2500 kcal, noe som gir barn, egg, grønnsaker, hvetebrød, frokostblandinger og kokt kjøtt..

Forbudte og begrensede produkter

Dietten for glomerulonefritt kan ikke kalles streng. Likevel forbyr det mange matvarer som kan forverre sykdomsforløpet:

  • hvilken som helst mat som inneholder salt;
  • belgfrukter;
  • rikt kjøtt- eller fiskesupper;
  • animalsk fett, krem;
  • røkt og krydret fisk, kaviar;
  • syltede, saltede og syltede grønnsaker;
  • varme krydder og krydder;
  • løk, sorrel, spinat, reddik, pepperrot, reddik, sopp;
  • helmelkesupper og frokostblandinger;
  • sjokolade, sterk te og kaffe, søte kullsyreholdige drikker.


I perioden med forverring av glomerulonefritt er mineralvann forbudt, spesielt natriumbikarbonat og natriumklorid (Borzhomi, Essentuki 14 og 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Matvarer som inneholder kunstige farger og smaksforsterkere, bør også unngås..

Godkjente og anbefalte produkter

Dietten for glomerulonefritt skal være mettet med vitaminer og sporstoffer, spesielt kalium. Alle disse stoffene kan fås fra godkjente produkter..

Disse inkluderer:

  • brød og andre bakverk uten salt;
  • magert kjøtt;
  • tynn fisk;
  • vegetariske supper;
  • pasta og frokostblandinger (ris, havre, mais);
  • skummet melk, yoghurt, yoghurt;
  • egg;
  • grønnsaker (unntatt forbudt);
  • frukt og bær.

Fra drinker får pasienter med glomerulonefritt infeksjon av nype, naturlig juice, avkok av havre i melk eller havregele. I form av desserter kan du bruke fruktgelé, marshmallows, marshmallows, marmelade, honning.

Det anbefales å forbedre smaken på ferdige retter ved å tilsette aromatiske urter, hvitløk, grønn løk, fruktjuice.

Eksempelmeny i en uke

Menyen for glomerulonefritt er ikke mye forskjellig fra kostholdet til en sunn person, bare salt, krydder, krydder og varme krydder er begrenset. Dietten inneholder grønnsaker, frukt, frokostblandinger, supper, melk, cottage cheese og fisk.

Baking brukes bare hjemmelaget, tilberedt uten salt - dette er alle slags delikatesser, pannekaker og pannekaker, søte muffins, luftige boller og brød.

Dietten i en uke for pasienter med glomerulonefritt kan være som følger:

Mandag:

FrokostOmelett, havregryn, brød, melkete
LunsjFrukt
MiddagVegetarisk kålsuppe, grønnsakssalat, kokt kylling, ris, kompott
EttermiddagsmatbitKefir, hjemmelaget bolle
MiddagGulrotgryte, cottage cheese, juice

Tirsdag:

FrokostGrønnsaksgryte med fløte, brød, nypekraft
LunsjSvampekake, kompott
MiddagRødbeter, dampede koteletter med grønnsaker, te
EttermiddagsmatbitHavregryngelé, kjeks
MiddagPotet zrazy, vinaigrette, kefir

Onsdag:

FrokostPasta gryte med grønnsaker, brød, egg, te
LunsjPannekaker, juice
MiddagRissuppe, grønnsakssalat kokt kalkun med bakte poteter, kompott
EttermiddagsmatbitTørkede aprikoser, kefir, havregrynkaker
MiddagPannekaker med cottage cheese, yoghurt

Torsdag:

FrokostPotetmos, brød, smør, te
LunsjFrukt
MiddagSommerborsch, kyllingboller med ris, hybenbuljong
EttermiddagsmatbitHjemmelagde pannekaker, melkete
MiddagGulrotpudding, havregryn, kompott

Fredag:

FrokostOmelett, grønnsaker stuet i rømme, brød, te med melk
LunsjKjeks, havrebuljong
MiddagSuppepuré med tørkede aprikoser i risbuljong, bakt fisk, poteter, kompott
EttermiddagsmatbitGulrotkoteletter, juice
MiddagFrukt pilaf, kefir

Lørdag:

FrokostKorngryte, pannekaker, melkete
LunsjFrukt smoothie
MiddagBlomkålsuppe, agurksalat, kjøttdeig, kompott
EttermiddagsmatbitHjemmelagde kaker, kefir
MiddagKålrabi stuet i rømme, cottage cheese, nypekraft

Søndag:

FrokostPotetgryte med grønnsaker, brød, melkete
LunsjFruktsalat kledd med yoghurt
MiddagTomatsuppe med urter, fisk bakt med grønnsaker, kompott
EttermiddagsmatbitPannekaker, havregryn
MiddagGrønnsakskoteletter med rømme, kefir

Denne dietten er veldig variert og næringsrik, og med tanke på de forskjellige måtene å lage mat på, er den også velsmakende. Det er sant at ikke alle liker en diett uten salt, men slike begrensninger er nødvendige og dikteres av pasientenes tilstand..

Flere oppskrifter

Ikke tro at matlaging for pasienter med glomerulonefritt er en tung plikt. Tvert imot, den saltfrie menyen lar deg vise mye fantasi..

For eksempel tilberedes en delikat og matvannende gulrotpudding, nyttig for enhver form for glomerulonefritt, på få minutter. Det vil kreve:

  • gulrøtter - 1000 g;
  • ku smør - 50g.;
  • sukker - 30g.;
  • melk - 1 ss. l.;
  • semulegryn - 70 g;
  • egg - 2 stykker.

Gulrøtter er revet eller ført gjennom kjøttkvern, smør og melk tilsettes, deretter stuves de på svak varme til de er myke. Hell semulegryn i den lett avkjølte blandingen og kok i ytterligere 5 minutter. Deretter introduseres egg, sukker tilsettes og eltes grundig.

Legg den ferdige gulrotmassen i en ildfast form og sett den i ovnen. Serveres med rømme. Kaloriinnhold i en porsjon (200 g) av et diettmåltid - 450 kcal.

Kålrabi stuet i rømme blir raskt og enkelt tilberedt, noe som er spesielt nyttig for akutt glomerulonefritt. Kål inneholder mye kalium, gjenoppretter vann-saltbalansen i kroppen, passer bra til frokostblandinger, fisk og kjøtt, velsmakende og kalorifattig.

Produktsett:

  • kålrabi - 500 g;
  • rømme 15% - 5 ss. l.;
  • ku smør - 3 ss. l.;
  • egg - 1 stk.

Kål blir kuttet i terninger eller tynne skiver, stuet litt i en panne med tilsetning av olje, deretter tilsettes rømme og blir beredt. Den varme retten er krydret med et egg. Serveres med urter. En porsjon (200 g) inneholder bare 260 kcal.

Kosthold for glomerulonefritt er ikke for strengt, men krever streng overholdelse. Eventuelle avvik kan føre til en forverring og øke risikoen for komplikasjoner..

Kosthold for glomerulonefritt

Alt iLive-innhold blir gjennomgått av medisinske eksperter for å sikre at det er så nøyaktig og saklig som mulig.

Vi har strenge retningslinjer for valg av informasjonskilder, og vi lenker bare til anerkjente nettsteder, akademiske forskningsinstitusjoner og, der det er mulig, bevist medisinsk forskning. Vær oppmerksom på at tallene i parentes ([1], [2] osv.) Er interaktive lenker til slike studier.

Hvis du mener at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller på annen måte tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.

Dietten for glomerulonefritt bør følges riktig. Mange følger ikke et spesielt kosthold, og forstår ikke alvoret i hele situasjonen. Men det er kosthold som er et av de viktigste elementene i hele behandlingen. Det er nødvendig å eliminere alle slags faktorer som kan forverre situasjonen. Behandlingen bør være i flere trinn, og kosthold er et slikt trinn..

Funksjoner av dietten for glomerulonefritt

I mange tilfeller manifesterer glomerulonefritt seg ikke på noen måte. Det kan bare diagnostiseres når det er i gang. Sykdommen kan utvikle seg mot bakgrunn av alvorlig hypotermi, lengre opphold i kulde. Et problem kan oppstå på grunn av forkjølelse og smittsomme sykdommer forbundet med luftveiene. Barns smittsomme patologier kan være årsaken til problemet..

Et terapeutisk kosthold regnes som en viktig komponent i all sykdomsbehandling. Det er viktig å følge en bestemt daglig diett og diett. Basert på diagnostiske data foreskrives en person et bestemt sett med produkter, så vel som deres mengde og regelmessighet av væskeinntak. Dette gir maksimal hvile for nyrene, samt letter deres samlede arbeid..

Dietten er basert på utelukkelsen av de matvarene som påvirker stoffskiftet negativt. Det er viktig å gi opp krydder, urter, krydder, kjøttbasert buljong og fisk. Fettvarianter er desto mer forbudt. Hermetisert og røkt mat er blant de som skal kastes. Alkohol og kaffe er også forbudt. I de fleste tilfeller er det verdt å gi opp kullsyreholdige drikker. Utelukkelse av noen produkter vil normalisere stoffskiftet, samt svekke arteriell hypertensjon..

Kosthold 7 for glomerulonefritt

Hovedindikasjonen for dette dietten er tilstedeværelsen av glomeronefritt, spesielt i perioden med remisjon. Det er viktig å begrense inntaket av protein, natriumklorid og nyreirriterende stoffer. Det er viktig å ikke begeistre det kardiovaskulære systemet så vel som sentralnervesystemet. Det påvirkes negativt av kjøtt og meieriprodukter, inkludert buljong. Negativ effekt, kan være forårsaket av essensielle oljer.

Den totale energiverdien til forbrukte kilokalorier bør ikke overstige 2750-3150. Du må konsumere 80 gram protein, 90 gram fett, 400-500 gram karbohydrater daglig. Natriumklorid bør også inkluderes i dietten, i mengden 5-7 gram.

Mat brukes utelukkende i kokt form, mens den er sterkt knust. Det er fullt mulig å steke kjøtt, men før det må det kokes i tillegg. Du må spise minst 5 ganger om dagen. Det anbefales at du tar hensyn til mat som er rik på proteiner. Dette kan være kjøtt, fisk, cottage cheese og eggehvite..

Kosthold for akutt glomerulonefritt

De viktigste indikasjonene for bruk: tilstedeværelsen av akutt glomerulonefritt. Sparing av ernæring vil bidra til å takle nedsatt nyresvikt. Takket være dietten er det en lossing av proteinmetabolisme, en økning i diurese, samt skaper gunstige forhold for blodsirkulasjonen. Dette vil redusere arteriell hypertensjon betydelig..

Spesiell ernæring lar deg redusere energiverdien til dietten. Dette skyldes begrensningen i forbruket av fett og karbohydrater. Menneskelig ernæring er beriket med vitaminer. Du må begrense inntaket av væske, samt mat som irriterer nyrene. Disse inkluderer ekstraktiver, essensielle oljer og oksalsyre..

Energiverdien til dietten bør ikke overstige 2200 kilokalorier. Hver dag må du konsumere 20 gram protein, 80 gram fett, 350 gram karbohydrater og ikke mer enn 2 gram natriumklorid. Alle måltider skal tilberedes uten bruk av salt. Det er tillatt å koke dem, bake og steke dem lett. Maten tas opptil 6 ganger om dagen. Dietten er designet for en uke.

Kosthold for kronisk glomerulonefritt

Kronisk glomerulonefritt er en bilateral betennelse i glomeruli i nyrene. Tilstanden kan utvikle seg på bakgrunn av den akutte fasen av sykdommen. Hos nesten 90% av pasientene er sykdomsforløpet umerkelig, symptomene vises ikke på noen måte. Endringer kan bare oppdages ved urinanalyse.

Vanligvis anbefales folk i stasjonære forhold å ty til diett 7b. Det er en spesiell mat, med bruk av faste dager. De kan være ris, sukker og til og med kompott. I intet tilfelle bør du bruke røyking, samt kjøtt- og fiskekraft. Krydder er også forbudt. Du kan spise frukt og vitaminer. Vær oppmerksom på grønnsaker, meieriprodukter, samt avkok av hyben.

Etter at en person er utskrevet fra sykehuset, bør han spise litt annerledes. Energiverdien er 3200 kcal. Hver dag må du konsumere 50 gram protein, 90 gram fett, 450 gram karbohydrater og 8 gram salt. Du må spise minst 5 ganger om dagen.

Dietten skal fylles med proteinmat. Begrens forbruket av kjøtt og fiskekraft. De kan påvirke nyrenes funksjon negativt og føre til irritasjon. Det er nødvendig å gi kroppen vitaminer, de vil senke blodtrykket. Dette skjer på grunn av frigjøring av natrium, og med det overflødig væske. Mengden væske som forbrukes, bør være 500 ml mer enn utskilt urin.

Vær oppmerksom på brød, vegetariske supper, kjøtt med lite fett. Korn, kokte egg, rosiner, tørkede aprikoser, fettfattig fisk vil være nyttig. Du kan til og med spise søtsaker, men i begrensede mengder. Det anbefales å drikke svak te fra drinker..

Kosthold for glomerulonefritt med nefrotisk syndrom

Hovedmålet med denne dietten er å ha en mild effekt på nyrene. Det er nødvendig å oppnå en betennelsesdempende effekt, samt øke urinproduksjonen. Mat bør ikke bare ha en gunstig effekt på kroppen, men også fjerne nitrogenholdige giftstoffer fra den, så vel som underoksiderte metabolske produkter. Dette vil redusere trykket og skape gunstige forhold for blodsirkulasjonen..

Du må redusere proteininntaket ditt moderat. Dette vil redusere væskemengden i kroppen betydelig. Natriumklorid bør ikke inkluderes i maten. Om nødvendig får en person ganske enkelt 2 gram stoffet per dag. Den daglige energiværdien bør ikke overstige 3000 kilokalorier. Det daglige kostholdet inkluderer 40 gram protein, 90 gram fett, 500 gram karbohydrater.

Alle rettene må dampes. Det er lov å spise opptil 6 ganger om dagen. Hver dag må du spise kokt kjøtt eller fisk, i mengden 50 gram. Du kan fortynne alle 200 ml melk eller kefir. Det er lov å spise cottage cheese, men ikke mer enn 100 gram, samt ett egg.

Kosthold for glomerulonefritt hos barn

Hovedleddet i behandlingen av sykdommen er å opprettholde en liten mengde protein, salt og væske i dietten. En slik diett for barn er ikke vanskelig, fordi babyer ikke er så knyttet til mat, og omvendt er de glade for å savne neste måltid noen ganger. Og det er ingen spesielle begrensninger i kostholdet heller. Derfor overføres alt ganske enkelt.

Fra babyens diett er det nødvendig å utelukke matvarer som forårsaker allergi mot kroppen. Dietten skal fortynnes med kalium. Derfor er det verdt å være oppmerksom på rosiner, tørkede aprikoser, bananer og poteter. Protein bør være begrenset ved nyresvikt. Du må fjerne kjøtt, cottage cheese og fisk fra dietten. Røkt kjøtt, jordbær og jordbær er også forbudt. Dietten skal vare minst en måned. Hvis det er en stabil remisjon, bør den forlenges i seks måneder.

Daglig energi - 2800 kilokalorier. Hvis babyen lider av en kronisk form av sykdommen, må du begrense proteininntaket og erstatte det med fett og karbohydrater. Du kan spise melk, egg, kefir, grønnsaker, frukt og frokostblandinger. Med stabil remisjon fortynnes dietten med hvetebrød, kokt kjøtt.

Kostholdsmeny for glomerulonefritt

Du kan også komponere menyen selv, fra listen over forbudte og tillatte produkter. Nedenfor presenteres to alternativer for omtrent en diett for en dag.

  • Alternativ 1. Den første frokosten kan bestå av gulrot og eplekoteletter. Naturligvis må de stekes i vegetabilsk olje. Du kan spise sagomelkgrøt, vaske den ned med te. For den andre frokosten - fersk frukt. Lunsj: vegetarisk suppe, kokt kjøtt med tomatsaus, poteter og gelé. For en ettermiddagsmatbit, et avkok av hvetekli. Middagen kan bestå av pilaf med frukt, grønnsakssalat. Du kan fylle den med vegetabilsk olje, alt skylles ned med svak te. Det er helt akseptabelt å drikke et glass fruktjuice om natten..
  • Alternativ 2. Første frokost - kålsalat, en liten pudding bestående av ris og epler, te. Til lunsj - gulrøtter og revet epler. Lunsj: vegetarisk grønnsakssuppe, kokt kjøtt med poteter og tørket fruktkompott. Til middag kan du prøve fersk ost med rømme. Du kan spise et hardkokt egg, samt te med melk. Drikk et glass gelé om natten. For hele dagen kan du ikke spise mer enn 300 gram brød, 30 gram sukker og 15 gram smør.

Kostholdsoppskrifter for glomerulonefritt

Det er mange interessante oppskrifter som kan brukes i hverdagen. Så du kan lage en grønn salat. Det tilberedes veldig enkelt, det er nok å ta to friske agurker, hogge dem fint og tilsett dill og persille. Krydre alt med vegetabilsk olje.

  • Vinaigrette med blomkål. Ta mat med 2 poteter, gulrøtter, en rødbeter, 5 blomkålblomstrer og noen salatblader. Vegetabilsk olje og dill er egnet som dressing. Alt blir grundig vasket, kokt og kuttet i terninger. Deretter fylles den med dill og olje, og blandes deretter. Deilig og sunn salat er klar.
  • Blomkålsuppe. For matlaging må du ta et blomkålhode, en courgette, et kvart glass melk, et glass vegetabilsk buljong og en teskje mel og smør. Et kokt egg er egnet til dekorasjon. Det første trinnet er å tilberede kålen og helle kokende vann over den. Squashen vaskes, skrelles og terninger. Deretter legges grønnsakene i en gryte og småkoker på svak varme sammen med smør og et kvart glass vann. I mellomtiden vil smør og mel legges i pannen. Alle ingrediensene blir stekt, deretter fortynnet med buljong og kokt i 10 minutter.
  • Sommer borsch. Du bør ta rødbetene sammen med topper, unge poteter, courgette, gulrøtter og tomater, bare en ting av gangen. For smak, ta smør, egg og rømme. Rødbeter, sammen med topper og gulrøtter, stekes i olje. Da må du hogge tomaten og steke den. Terninger i terninger og courgette legges i kokende vann og kokes til de er halvkokte. Deretter blir rødbeter lagt til her og ført til full beredskap. Det kokte egget finhakkes og legges i den ferdige suppen som pynt.
  • Kyllingdumplings. For å tilberede denne retten, må du ta 150 gram kyllingfilet, 50 gram brød, et halvt glass melk, en spiseskje smør og et egg. Kjøttet føres gjennom en kjøttkvern sammen med gjennomvåt brød. Så tilsettes egget og smøret her. Deretter går alt galt. Deretter blir dumplings dannet og dampet.

Hva kan du spise med glomerulonefritt?

Kostholdsbegrensninger er faktisk ikke kritiske. Det er fullt mulig å spise brød og melprodukter. Disse inkluderer saltfritt brød, pannekaker og pannekaker laget med gjær. Salt bør utelukkes overalt. Når det gjelder supper, bør vegetariske retter foretrekkes. Du kan fylle dem med urter, men ikke krydder..

  • Kjøtt og fjærkre. Fettfattige varianter av kjøttprodukter er tillatt, de må dampes. Etter å ha kokt dem, kan du steke dem lett. Det er verdt å spise alt hakket opp. En fisk. Du kan spise mager fisk, selvfølgelig, den skal også kokes. Når det gjelder meieriprodukter, kan det være hva som helst, men bare i begrensede mengder..
  • Korn. Eventuelle frokostblandinger er tillatt, og til og med pasta. Av grønnsaker er poteter spesielt gunstige. Det er viktig å dampe det riktig. Du kan fortynne dietten med salater, vinaigrette er egnet. Når det gjelder søtsaker, bør du være oppmerksom på bær og frukt, konserver og iskrem. Sauser og krydder brukes i begrensede mengder. Fra drikke, ta hensyn til svak te, kaffe, fruktjuice.

Hva ikke å spise med glomerulonefritt?

Eventuelle bakevarer bør utelukkes, inkludert brød som inneholder salt. Du kan ikke spise meierisupper, så vel som de som inneholder kjøtt, fisk og sopp. Kjøttkraft på disse produktene er strengt forbudt.

Fet fisk og kjøtt er forbudt. Alt stekt og tørket skal ikke konsumeres. Du må gi opp pølser, hermetikk og eventuelt røkt kjøtt. Fet fisk er også forbudt. Det er verdt å ekskludere kaviar og for salt fisk. Menneskekroppen skal motta den minste mengden salt.

Når det gjelder meieriprodukter, er oster helt ekskludert. Du kan spise egg, men på en begrenset måte, ikke mer enn 2 stykker per dag. Bønner skal ikke inkluderes i det daglige kostholdet. Når det gjelder grønnsaker, skal det ikke være sylteagurk, hvitløk, løk, reddiker og reddiker. Du kan ikke spise sjokolade fra søtsaker.

Kjøttkraft, samt sopp og fisk, bør utelukkes. Hete krydder, så vel som tilsetningsstoffer i form av sennep, pepper og pepperrot er ikke verdt å spise. Sterk kaffe er helt utelukket, så vel som natriumrikt vann. Forbudt svinekjøtt.

Sunn ernæring for glomerulonefritt: viktige punkter

Sykdom i nyrens glomeruli utvikler seg ofte som en svak prosess. Pasienten kan ikke føle symptomer, det oppdages unormale organer under urinundersøkelsen. Det er nødvendig å umiddelbart starte behandlingen for å forhindre utvikling av komplikasjoner og overgangen av sykdommen til en kronisk tilstand.

Riktig ernæring er veldig viktig i forbindelse med medisiner. Kosthold for glomerulonefritt hjelper ikke bare til å lindre en persons tilstand, men har også en terapeutisk effekt på det parrede organet og andre systemer.

Betydningen av ernæring i nyresykdom

Nyresykdom medfører brudd på vann-elektrolytt og syre-base balanse i kroppen. Av denne grunn utvikler det seg problemer i arbeidet med alle menneskelige organer og systemer. Overholdelse av anbefalt kosthold hjelper til med å rette opp denne ubalansen og takle sykdommen raskere.

Det er viktig å koordinere ernæring med legen din. Behovet for næringsstoffer avhenger av graden av nyreskade, løpetiden og tilhørende patologier..

Funksjoner av dietten for glomerulonefritt

Dietten for akutt og kronisk glomerulonefritt er rettet mot lossing av nyrene. For dette må det nødvendigvis være hypokloritt. Selv et slikt matprodukt som brød, er det bedre å kjøpe saltfritt. Natrium kan ikke elimineres helt. Vanligvis gis pasienten 3-4 gram hver for seg, og han regulerer inntaket uavhengig.

Kosthold nummer syv anbefales. Funksjonene endres fra nyrenes tilstand. De første tre dagene er hun streng. Dietten består av følgende matvarer:

  • vannmelonmasse;
  • epler;
  • bakte eller kokte poteter;
  • kefir.

Deretter introduseres andre tillatte ingredienser gradvis. En god terapeutisk respons observeres når en eller to faste dager per uke er foreskrevet..

Daglig inntak av næringsstoffer

I løpet av den akutte perioden med glomerulonefritt, er det viktig at kroppen mottar alle nødvendige næringsstoffer i tilstrekkelige mengder. Energiverdien skal være i området 2100-2200 kcal. I fremtiden, når tilstanden forbedres, kan den økes til 3200.

Det er viktig å følge de grunnleggende kjemiske komponentene i dietten. Du bør ikke bruke dem i økt mengde, men mangelen er kontraindisert. En person trenger en dag:

  • 350 g karbohydrater;
  • 20 g protein;
  • 80 g fett.

Slik overholdelse av en diett vil hjelpe nyrene til å jobbe i en sparsom modus. I dette tilfellet vil kroppen motta nok stoffer for normal funksjon..

Matlagingsregler

Steking, røyking av mat er strengt forbudt med glomerulonefritt. Kokt eller dampet mat er mest gunstig for nyrene..

Det er kontraindisert å tilsette bordsalt under tilberedningen. For smakstilsetning kan du bruke en liten mengde urter. Sur fruktjuice brukes også. Honning, syltetøy vil bidra til å legge til søthet.

Kosthold

For den mest sparsomme effekten på nyrene, bør ernæring med glomerulonefritt forekomme i henhold til et bestemt regime. Maten skal spises i små porsjoner, minst 5-6 ganger om dagen.

Det er viktig å ikke ta lange pauser mellom måltidene. Det er bra hvis en person spiser til samme tid, uten store avvik..

Drikkevæsker

Drikkeordningen som anbefales for nyresykdom avhenger av hvilke funksjoner i dietten for glomerulonefritt pasienten følger. Hvis salt er helt ekskludert i dietten eller foreskriver vanndrivende medisiner, brukes en større mengde væske. Det er også mer gratis å drikke for eldre..

Nyttige og skadelige matvarer for glomerulonefritt

Som med enhver annen sykdom har nyrepatologier en rekke matvarer som er strengt forbudt å inntas, og ingredienser som er nyttige for organet. Noen retter anbefales ikke å bli spist i forverringsperioden, i fremtiden er det lov å ta dem med på menyen.

Når du velger diett, må du ta hensyn til sykdomsstadiet, graden av nyreskade, samtidige plager og pasientens alder. Kosthold for glomerulonefritt hos barn og voksne, i akutte og kroniske former, vil variere.

Utvalgte produkter

Et avkok av rose hofter, fruktdrikker, fruktdrikker, gelé har en god effekt på nyrene. Å drikke te, melk er tillatt. Produkter du kan spise:

  • frokostblandinger;
  • pasta;
  • en liten mengde magert kjøtt, fisk;
  • grønnsakssupper;
  • gjæret melk;
  • vegetabilsk olje;
  • egg;
  • frukt;
  • saltfritt brød.

Unnlatelse av å følge reglene for ernæring kan forverre pasientens tilstand. Sykdommen kan bli kronisk, komplisert av eklampsi, azotemi, nyresvikt, membranøs sykdomstype med skade på glomeruli.

Matrestriksjoner

Dietten for akutt glomerulonefritt innebærer utelukkelse av pickles, røkt mat, krydret mat. De har den mest negative effekten på nyrene og øker blodtrykket. Videre fjernes kilder til oksalsyre fra menyen. Disse inkluderer alle greener, løk. Fet kjøtt, fisk, bacon, hvitløk, sjokolade er kontraindisert.

Du kan ikke lage første retter i buljonger med diett, bare vegetabilsk buljong er tillatt. Sopp, belgfrukter, reddiker anbefales ikke til pasienter med nyreproblemer. Det anbefales å kjøpe usyret og proteinfritt brød. Alkohol, kvass, kakao er strengt forbudt. All hermetikk, halvfabrikata, kullsyreholdige drikker irriterer urinveiene.

Deilige og sunne oppskrifter

Kosthold for nyresykdom antas vanligvis å være monotont og smakløst. Men dette er slett ikke tilfelle. Du kan finne mange oppskrifter som vil hjelpe deg med å tilberede deilige, næringsrike måltider fra et begrenset sett med produkter, ta hensyn til all avhengighet og mette kroppen med de nødvendige stoffene. Det er viktig å observere bruken av bare tillatte ingredienser og metoder for varmebehandling, og maten vil være variert, velsmakende og sunn.

For å forberede deg på grønnsakssuppe av glomerulonefritt, bør du ta blomkål, courgette, litt melk, mel og smør. Urteingredienser er knust på et rivjern, helles med vann, kokt. Melet stekes lett i en tørr stekepanne, fettfattig krem ​​tilsettes. Blandingen helles til ferdige grønnsaker og pisk alt med en blender.

Grønnsakskoteletter for ernæring i kosten tilberedes av forskjellige produkter: courgette, gulrøtter, poteter, kål. 300 g grønnsaker vaskes, hakkes, tilsett et egg, bakte kjeks. Kjøttdeig blir formet til kjøttboller og stuet i en liten mengde vann eller dampet.

Kjøttboller for glomerulonefritt er laget av kylling, kalkun, kalvekjøtt. Kjøttet føres gjennom en kjøttkvern to ganger, blandet med lettkokt ris. For å uttrykke smaken mer, kan du legge til noen urter eller løk kokt i vann. Pisk inn det ene egget, bland godt, rull til baller, legg i en kjele med litt vann og la det småkoke under lokket. Server med rømme med lite fett.

Mager fisk kan inkluderes i dietten for nyresykdom. For å forberede puddingen, maler du fileten med en brødskive dynket i melk. Det er bedre å gni gjennom en sil, da blir retten mer luftig, tilsett det piskede proteinet. Smør formen med smør og dryss med brødsmuler, legg den resulterende massen i den. Hell litt vann i en kjele, senk puddingen og kok under lokket til det er mørt over svak varme i 50 minutter..

For å tilberede en vegetarisk borsjekt, skrell og hakk rødbeterne i strimler, tilsett vann med sitronsaft og lapskaus i 10 minutter, hell deretter litt vegetabilsk olje og få halvberedskap. Revede gulrøtter, tomater legges i samme panne og fortsetter å lage mat. Deretter kommer kålsvinge, poteter. Tilsett vann og kok til grønnsakene er myke, la det stå en stund. Kan serveres med rømme med lite fett.

Syv-dagers meny for personer med nyresykdom

spisermandagtirsdagonsdagTorsdagfredaglørdagsøndag
1 frokosthavregryn med melk, fruktsalat, terevet grønnsaker, eggerøre, juiceostemasse gryte med rosiner, en blanding av plommer og pærer, kompottrisgrøt, kokte grønnsaker, gelébakt eple, cottage cheese, nype avkokhavregryn med bær, yoghurtproteinomelett, rødbeter med smør, te
2 frokostet eplevannmelongulrot salatbakt eplemelonvannmelonet eple
middagvårsuppe, dampede kjøttkakermager borscht, kyllingpotetsuppe, kokt fiskborsjch uten kjøtt, storfekjøttkålsuppe, bakt bryst med potetmosgrønnsakssuppe, dampede koteletter
borscht, kalkun med grønnsaker
ettermiddags tetørket frukt kjøttkraftrosehip drinkbærkompotteple drikkemelk geleurteavkokostemelk
1 middagkokte poteter og blomkålgulrotkoteletter, rømmeGrønnsaksgrytecottage cheese gryte med tørkede aprikoserrisgrøt, stuvede grønnsakerbakt kanin, gjæret bakt melkvegetabilsk zrazy, urtete
2 middagjusenkefirjusenkompottjusenkefirjusen

Resultatene av et terapeutisk diett for diagnosen "Glomerulonephritis"

Å følge en diett fra de første dagene av sykdommen kan redusere den negative belastningen på nyrene betydelig. Det sammenkoblede organet slutter å kaste bort energi på kampen mot ugunstige kjemiske bestanddeler som kommer fra produktene. Funksjonen gjenopprettes, vann-saltbalansen normaliseres.

Konklusjon

Kostholdsterapi er en viktig tilstand for kvalitativ behandling av forskjellige nyresykdommer: pyelonefritt, kronisk nyresykdom, polycystisk sykdom, glomerulær filtreringsforstyrrelser, alvorlig nefrotisk syndrom. Å følge prinsippene for ernæring, er å følge begrensningene i tabell nummer sju viktig gjennom hele livet. Dette vil bidra til å bevare organfunksjonen, unngå alvorlige konsekvenser..

Når symptomer og risikofaktorer oppstår, bør det utføres tester for å identifisere problemet. Nyrekvalitetstesten er viktig for tidlig oppdagelse og eliminering av sykdommen ved hjelp av medisiner, hjemmemedisiner og kostholdsnæring..



Neste Artikkel
Urolesan for blærebetennelse: bruksanvisning og gjennomgang